CHÈ TRỨNG MẬT ONG

Chè trứng mật ong là một món chè ngon và rất mát nữa. Hơn nữa, dinh dưỡng của món ăn này cung cấp cho bạn là rất nhiều. Vì vậy, hãy chuẩn bị món chè "lạ" này cho gia đình bạn giải nhiệt mùa hè này nhé.

Nguyên liệu

- 400 ml sữa tươi
- 6 quả trứng gà ta
- 3 lòng trắng trứng
- Mật ong, bột ngô
- Vỏ quất hoặc chanh

Cách làm

- Vỏ quất hoặc chanh nạo sợi mỏng rồi băm nhỏ. Đập trứng ra bát to cùng với ba lòng trắng trứng, đánh trứng tan đều. Cho tiếp sữa tươi, 2 muỗng mật ong, 2 thìa bột ngô vào quậy cho tan. Cuối cùng cho vỏ quất hoặc chanh vào khuấy đều.

- Đổ hỗn hợp bánh ra các khuôn nhỏ hoặc chén, bát nhỏ. Cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút cho đến khi chè sánh lại gần giống như làm kem caramen. Lấy chè ra ăn ngay khi còn nóng hoặc ấm bánh sẽ thơm ngậy mùi trứng và mật ong. Cũng có thể để nguội rồi cho vào tủ lạnh để bánh mát mới lấy ra ăn.

Đọc tiếp »

CHÈ NHA ĐAM

Chè nha đam chắc chắn sẽ là món chè cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và giải nhiệt rất tốt cho những ngày hè vô cùng oi ả.  Món ăn này chế biến cũng không hề quá khó nên bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ và thanh mát cho gia đình bạn hàng ngày.

Nào, cùng Bắp thực hiện nhé!

Nguyên liệu

- 1 lá nha đam (lựa lá dày)
- 100 g đậu xanh cà không vỏ
- 150 g đường, 1 ống vani.

Thực hiện

Lá nha đam rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, gọt vỏ, cắt sợi, cho vào rổ trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, xả nước thật kỹ, xóc ráo.

Đậu xanh vo sạch, xóc ráo.

Cho vào xoong 500 ml nước + đậu xanh nấu sôi, hớt bọt, bớt lửa, nấu trên lửa vừa đến khi đậu nở đều. Cho đường vào khuấy đều, tiếp tục nấu trên lửa vừa 10 phút. Cho nha đam vào khuấy nhẹ tay, nấu thêm 5 phút - 7 phút nhấc xuống. Thêm vani vào khuấy đều.

Múc chè nha đam vào chén dùng nóng, hoặc để nguội cho vào tủ lạnh .

Đọc tiếp »